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      每天食用橄欖油或降低患癡呆癥幾率

      時間:2024-05-10 17:13:00|來源:人民網|點擊量:390

      劉霞

      美國哈佛大學陳曾熙公共衛生學院營養學家和醫學研究人員,通過分析兩個獨立健康數據庫中近10萬人的數據,發現那些每天至少食用7克橄欖油的人罹患癡呆癥的幾率更低。相關論文發表于最新一期《美國醫學會雜志·開放網絡》。

      此前的研究表明,遵循地中海飲食對大多數人的健康有益。這種飲食推薦攝入豆類、蔬菜、堅果、魚類、乳制品和橄欖油。為了解更多關于經常食用橄欖油可能對健康有益的信息,科學家分析了60000多名女性和31000多名男性患者的數據。這兩個數據庫都包含跟蹤長達30年的歷史信息,其中也涵蓋有關死亡原因的數據。

      在這兩個數據庫中列出的92383名患者中,有4751人死于癡呆癥相關原因。在比較飲食信息時,研究人員發現,每天至少食用半茶匙橄欖油(約7克)的人,死于癡呆癥相關疾病的可能性降低了28%。

      研究小組還指出,數據庫中很多每天食用橄欖油的人,都是用橄欖油代替烹飪和調味品中的黃油、蛋黃醬和其他植物油,因此他們很少食用蛋黃醬等影響癡呆癥發病率的食物。

      研究人員強調稱,遵循地中海飲食,特別是堅持食用橄欖油,或可抑制其他因素引起的炎癥,從而降低罹患癡呆癥的幾率。

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    3. 責任編輯 / 李宗文

    4. 審核 / 李俊杰 劉曉明
    5. 終審 / 平筠
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